1ère recette

Bonsoir,

Avec la rentrée des classes, j'ai pris un peu de retard !

Voici donc ma 1ère recette : clafoutis brocolis / mimolette / jambon

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de brocolis surgelés cuits ; 1 cube de bouillon de légumes Maggi ; 100 g de râpé de jambon ; 200 ml de lait concentré non sucré ; 100 g de mimolette ; 1 cuillère 1/2 à soupe de farine ; 2 oeufs ; 1 noix de beurre pour le moule (moule carré ou tourtière); 200 ml d'eau

Recette : préchauffer votre four th 6/7 (200°C) ; cuire les brocolis surgelés avec le cube de bouillon dans 200 ml d'eau (selon les indications sur le sachet) et bien les égoutter.

Mélanger le lait concentré non sucré, les oeufs, la farine et le râpé de jambon. Râper la mimolette et l'ajouter. Répartir dans le moule et ajouter les têtes de brocolis

Servir avec une pomme de terre vapeur + salade

Astuce : on peut remplacer la mimolette par de la mozzarella

Bon appétit !